大冷天就是要热气腾腾！
作者：新乡市尚志哈尔食品有限公司
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发表时间：2022-11-19 10:10:36
一项流行病学研究显示，与单独的营养成分相比，多种营养素搭配的饮食模式更能降低阿尔茨海默病的发病风险与改善认知功能，因此地中海饮食在预防和控制阿尔茨海默病中往往有杰出的表现。
地中海饮食包括高摄入量的特级初榨（冷榨）橄榄油、蔬菜（包括绿叶蔬菜、水果、谷类、坚果和豆 类/豆 类）、适量摄入鱼类和其他肉类、乳制品和红酒，以及低摄入量的鸡蛋和糖果。
1、1斤鸡腿肉去骨：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底，接着用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可。
2、洗净后剁成大块。
3、加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺盐、1勺料酒和1勺蚝油，抓匀腌制15分钟。
4、锅中刷层食用油，冷锅冷油放入4片姜、20g蒜片和半个洋葱丝，开小火炒出香味后，依次铺上200g娃娃菜、150g蟹味菇、50g胡萝卜片、50g黄灯笼椒块和腌制好的鸡腿肉。
5、依据个人口味加入朗姆预调酒，盖上锅盖，转中火焖煮18分钟。
6、开盖，加入1勺美食宝鸡粉翻拌均匀，再盖盖焖煮5分钟即可。
用娃娃菜和菌菇铺底，用蔬菜自身的水分把鸡肉焖得滑嫩多汁，发挥出食材最原始的鲜美，在热气翻腾中治愈你的心和胃。
大口吃吧，深秋的食物里藏着诗。
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