如果用一个字来概括秋天最大的烦恼,
大概没有比“燥”更合适的了。
说到润燥,就不得不提豆腐了,豆腐可是秋季养生的重要食材,甚至有“金秋豆腐似人参”的说法!
接下来就给大家推荐一道豆腐美食
1、400g老豆腐洗净,切成2指宽的正方形,用厨房纸吸干表面水分。
2、豆腐表面喷油,空气炸锅180℃烤15分钟,翻面,继续烤15分钟即可。
3、调制酱料,碗中加入1勺百世吉宝香辣汁、孜然粉、白芝麻、陈醋、2勺生抽,热油爆香
4、炸好的豆腐放入15g香菜段,淋上酱汁,拌匀即可。
秋天多吃豆腐吧!豆腐中含有丰富的蛋白质、钙磷铁、锌、叶酸、维生素、不饱和脂肪酸等等,且不含胆固醇,被称为“植物肉”。
豆腐有清热润燥、生津止渴、助消化、补气血的作用,尤其适合老人和女性食用。