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百世吉宝|川味拌猪腱子

作者:新乡市尚志哈尔食品有限公司 浏览: 发表时间:2021-07-13 11:31:52
川味拌猪腱子:

麻辣鲜香,开胃解馋,最适合夏天吃

红殷殷的辣子油,酥酥脆脆的花生碎,喷香的芝麻粒,再加上肉香,想想都流口水,而且做法也简单!你们都要试试哦!

川味凉拌猪腱子
猪腱子肉 750克
百世吉宝香辣汁
食盐 适量
姜丝 适量
香菜 适量、熟芝麻 适量、葱段 适量、蒜末 1茶匙、彩椒 适量、生抽 适量、花椒 适量、白糖 少许
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腱子肉处理干净,去掉多余的筋膜
把腱子肉均匀的抹上盐
码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时
腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时
蒸肉时把香菜洗净撕小段,彩椒切丝

起油锅,把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用

把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中,加入适量糖搅匀后调入百世吉宝香辣汁

蒸好的腱子肉冷却后切片把彩椒和香菜加入腱子肉中,倒入调味汁搅拌均匀

最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可


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