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满口香粉蒸肉,专治没胃口

浏览:34 发表时间:2020-08-20 08:06:30
忙碌了一天,回家已经没有力气再开火做饭,因此一些凉拌菜、蒸菜成了你的心头好!做蒸菜真的超级方便,直接把食物一拌一腌,再放上蒸笼,省事又省时,而且蒸出来的菜,营养健康又好吃~

说到蒸菜,最不能少的就是粉蒸肉了,米粉和肉的结合,没有了肉的腻味,只剩下肉香混合米粉的甜香。

粉蒸肉
原料:
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五花肉、红辣椒、土豆、米、花椒、五香粉、生抽、金博大鸡粉、生姜、蚝油、辣椒粉

步骤:

1、将米洗净沥干水分,加入花椒、八角,放入锅中炒到米粒略呈棕色,然后用搅拌机将米粒碾碎。

2、猪肉洗净,放入五香粉、生抽、金博大鸡粉、生姜、蚝油调味腌制20分钟。

3、在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布,码上土豆块,然后将猪肉均匀地放在土豆上,用大火蒸30分钟左右,取出,撒上葱花和红辣椒就大功告成了。

粉蒸肉味道糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,香味浓郁,一口咬下去,舌头都要化了。吃过一次必定念念不忘~

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